【 試作・お菓子 】 紅茶とクランベリーのカップケーキ

クランベリーと紅茶のカップケーキ

カップケーキもレシピによって、配合がまったく異なります。
今は自分の体に、基本を叩きこむ時期。  
パウンドケーキの配合で、カップケーキを作りました。
クランベリーのラム酒漬けと紅茶葉を刻んで入りです。
 

クランベリーと紅茶のカップケーキ お菓子の用具は料理用とは別に保管しているため、ゴムべらが見当たらず近くにあるものでやった結果
表面の形にバラ付きが。。。(;^_^A   絞り袋もパウンド型もありますが、1つ1つになっている方が好みな私)


 クリームチーズやホワイトチョコを入れたり、クルミやナッツを入れても行けそうです。 
パウンドケーキやカトル・カールと言われるお菓子は ・バター ・砂糖 ・卵 ・薄力粉 を同量で入れるのが基本です。
 ベースに何を混ぜるかによって、若干水分や油分の調整が必要なのを感じました。


また小さいものでも最後にひと手間かけると、もう少しシットリ良い感じになりそうですo(^-^)o

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