【 手作りパン♪ 試作 】スイートブール

画像 スイートブール

画像 スイートブールスイートブールは帽子のように見えるので帽子パンとか、UFOパンとも呼ばれるパンです。
卵や牛乳がたっぷりな生地に、クッキー生地やパウンド生地を乗せて焼きます。
ベースのパン生地にレーズンやフルーツを入れたり、上にかける生地にチョコチップや
ココアを入れてもいいですよね(=⌒▽⌒=)  

  
成形も丸め直すだけで、上にかける生地さえ準備しておけば誰でもできます。
これも遠足メニューの1つとして、決まりです。
大きさはコンビニなどで見かけるサイズの1/3 ほどで、食べやすい大きさにしてみました。


  
卵や牛乳の多いパンは美味しいですけれど、パン作りに慣れていないと難しいイメージを
持っていらっしゃる方も少なくないです。
そんな時のためのホームベーカリーの捏ね機能。 国産小麦を使うと自動設定で上手く行かない場合が多いです。
◆水分量の微調整
◆捏ね具合を見ながら時間の調整

◆発酵時間
の3つに工夫をすると、通常のパンと同じように焼き上がります。  


私は水分として牛乳のみを混ぜることも、少なくありません。
自動設定では国産小麦ではなく、レシピ通りの分量とセットと手順を守らないと 美味しいパンは焼けないんです。
手捏ねも美味しいですけれど、数を作ったり手軽さを考えるとホームベーカリーがいいですよ(笑)
本日職場の方にも差し入れたところ、可愛い~o(^▽^)o と大好評でした♪

関連記事

ページ上部へ戻る