パンや焼き菓子について

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ぶきっちょ研究所で行うすべてのセッション・講座に、ふみ子手作りのパンや焼き菓子を
ハーブティと共にご提供しております。
3日前までのご予約でオプションとして軽食(サラダ・スープ・パン・デザート)の
ご用意もしてあります。(※こちらは有料。お一人様1,000円)。  


 
ぶきっちょ研究所でお作りしているパンや焼き菓子で使っている小麦は国産小麦、
塩は 自然塩(輪島・雪塩・ゲランドなど)、パン生地の砂糖は喜界島のものを使用しています。
イーストは誰でも扱いやすいように、ドライイーストを使用しております。 

 

ドライイーストにつきましては、pan02味や臭いが残らないように作り方に工夫を してあります。
焼き菓子につきましては味や色や見た目から、オリゴ糖入りの砂糖やグラニュー糖、粉糖も使用して 甘さは控えめにしております。    


今後は試食会もイベントとして開催いたしますので、お楽しみに♪

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